Zupa jarzynowa na filecie z kurczaka

Zupa jarzynowa na filecie z kurczaka

Przejdź do przepisu Drukuj przepis

Bardzo smaczna i bardzo prosta całoroczna zupa jarzynowa na filecie z kurczaka to moja propozycja na danie

jednogarnkowe dla całej rodziny.

Zapraszam do moich innych przepisów na zupy oraz na Instagram.

Zupa jarzynowa na filecie z kurczaka
Print

Zupa jarzynowa na filecie z kurczaka

Recipe by Marek
Ilość porcji

4

porcje
Czas przygotowania

45

minut
Czas gotowania

25

minut




Kuchnia: polska Potrawa: zupa jarzynowa Stopień trudności: łatwa

Zupę jarzynową na filecie z kurczaka możesz ugotować ze świeżych, jak i również mrożonych warzyw. Oczywiście możesz użyć warzyw, które lubisz. Szklanka moja ma 250 ml pojemności.

Składniki

  • połówka fileta z kurczaka

  • 1 marchewka

  • 1/2 korzenia pietruszki

  • kawałek korzenia selera

  • 1 cebula

  • 2 średnie ziemniaki

  • 2 garści poszatkowanej kapusty słodkiej

  • 8 strąków mrożonej fasolki szparagowej

  • 5 pomidorów koktajlowych

  • olej do smażenia

  • mąka do oprószenia mięsa

  • przyprawy: sól, pieprz czarny, majeranek, kurkuma, papryka słodka mielona, ziele angielskie, liść laurowy

  • 2 łyżki śmietany 18%

  • posiekany koperek

Zupa jarzynowa na filecie z kurczaka – przepis

  • Filet z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój w większą kostkę. Przypraw solą, pieprzem, papryką i kurkumą. Wymieszaj i odstaw, by przeszedł przyprawami.Przyprawione mięso
  • Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki obierz i umyj. Pokrój warzywa w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Strąki fasoli szparagowej podziel na krótsze kawałki. Pomidory koktajlowe umyj i przekrój wzdłuż na pół.Pokrojone warzywa
  • Zagotuj w garnku 1,5 l wody. Wrzuć kilka ziaren ziela angielskiego i liść laurowy. Włóż do garnka pokrojone warzywa korzeniowe oprócz ziemniaków, kapustę i pokrojoną fasolę szparagową. Gotuj pod przykryciem na małej mocy palnika.
  • Rozgrzej na patelni olej. Kawałki fileta oprósz mąką, wymieszaj i układaj na rozgrzanym tłuszczu. Smaż z obu stron na złoty kolor. Obsmażone kawałki mięsaUsmażone przyłóż do garnka z gotującymi się warzywami. Na pozostałym tłuszczu zeszklij cebulę pokrojoną w piórka i dodaj do garnka.Zeszklona cebula
  • Włóż do garnka pokrojone ziemniaki i pomidory koktajlowe. Przypraw zupę jarzynową pieprzem, solą, papryką i kurkumą. Po 15 minutach, pod koniec gotowania przypraw majerankiem.Gotowanie zupy
  • Zupę jarzynową na filecie z kurczaka podawaj przyprawioną śmietaną, posypaną posiekanym koperkiem z pieczywem.Zupa jarzynowa na filecie z kurczaka

Podobne wpisy