ślimaczki

Drożdżowe ślimaczki cynamonowe

Przejdź do przepisu Drukuj przepis

Kolejny fajny przepis z udziałem cynamonu. Ślimaczki cynamonowe to bułeczki uwielbiane przez nasze wnuki. Prosty, łatwy przepis, z którym poradzi sobie każdy.

Zapraszam na moje przepisy na inne ciasta oraz na Instagram.

Ślimaczki cynamonowe

Ilość porcji

około 25

ślimaczków
Czas przygotowania

60

minut
Czas pieczenia

20

minut

Danie: ciasta
Stopień trudności: łatwy
Do wykonania ślimaczków cynamonowych polecam mój przepis na ciasto drożdżowe podstawowe.
Szklanka moja ma 250 ml pojemności.

Składniki

  • 1000 g ciasta drożdżowego z tego przepisu

  • 30 g masła

  • 4 łyżeczki cynamonu

  • 50 g cukru – 1/4 szklanki

  • cukier do posypania ślimaczków może być również kruszonka

Ślimaczki cynamonowe – przepis

  • W małym garnku rozpuść masło. Wymieszaj dokładnie cukier z cynamonem. Ciasto drożdżowe podziel na dwie części. Rozwałkuj na prostokąt o grubości około 5 milimetrów. Posmaruj masłem za pomocą pędzla silikonowego, zostawiając 2 – centymetrowy margines przy dłuższym boku. Posyp mieszanką cukru z cynamonem całą powierzchnię, pozostawiając margines.Zacznij zwijać rulon wzdłuż dłuższego boku. Po zwinięciu ułóż rulon, tak by szew był pod spodem.
  • Przygotuj 2 blaszki, wyłóż papierem do pieczenia. Ja użyłem blach o wymiarach 30×30 centymetrów. Ostrym nożem pokrój roladę na 1,5 centymetrowe plastry. Układaj na blaszkach. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut do wyrastania.
  • Ustaw temperaturę na 180 oC, grzanie góra – dół. Przed pieczeniem posmaruj ślimaczki białkiem, które pozostało po zrobieniu ciasta drożdżowego. Posyp cukrem lub kruszonką.
  • Wstaw blach do nagrzanego piekarnika. Piecz około 20 minut. Cały czas obserwuj, czy ciasto za mocno się nie rumieni na wierzchu. W razie potrzeby przykryj folią aluminiową. Po upieczeniu studź na kratce.Ślimaczki cynamonowe najlepsze są jeszcze lekko ciepłe. Ja jednak bardzo lubię ślimaczki na drugi dzień do kawy.
    Smacznego.

Podobne wpisy