Makaron z sosem brokułowym

Przepis na makaron z sosem brokułowym

• Nastaw w garnku 2 l wody do gotowania makaronu, posól i zagotuj. Do drugiego garnka wlej 1,5 l wody do obgotowania brokułu, posól i zagotuj. Przygotuj makaron taki jaki lubisz. Odetnij różyczki od łodygi. Umyj pod bieżącą wodą. Gdy woda się zagotuje, dodaj do garnków makaron oraz różyczki brokułu. Makaron gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Brokuł gotuj 4-5 minut. Ugotowany makaron odcedź i przyłóż do miski. Brokuły po ugotowaniu i odcedzeniu przełóż do miski.
  
• Cebulę i boczek wędzony pokrój w drobną kostkę. Ząbki czosnku posiekaj na drobno. Różyczki brokułu pokrój na drobniejsze kawałki.
• Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju rzepakowego, dodaj boczek. Smaż do zarumienienia. Po czym dodaj pokrojoną cebulę oraz posiekany czosnek. Smaż do chwili, gdy cebula się zeszkli. Odstaw patelnię i wlej szklankę wody. Dodaj serki topione. Rozdrobnij widelcem serki i mieszając, gotuj około 10 minut. W razie potrzeby uzupełnij sos wodą do konsystencji, jaką lubisz. Dopraw sos solą i pieprzem. Uważaj z solą, boczek wędzony może być słony. Włóż do kubeczka dwie łyżki śmietany, dodaj trochę sosu i energicznie wymieszaj. Wlej śmietanę z sosem do patelni i wymieszaj. Dodaj posiekany koperek oraz brokuły.
• Danie można podawać na dwa sposoby. Makaron wyłożyć na talerz i polać sosem. Drugi sposób, przełożyć makaron na patelnię i wymieszać z sosem, następnie przełożyć na talerz.
  Jest to naprawdę szybkie i smaczne danie.